■色・味わい／赤・フルボディ ■ブドウの品種／シラーズ100％ ■生産国>地域／オーストラリア>ヴィクトリア>ヒースコート ■生産者名／ジャスパー・ヒル ■自然派／ビオディナミ ■度数／ ■容量／７５０ｍｌ ■コメント・備考／『5億年前のキャンブリアンバサルト土壌から生まれるシラーズは、シングルヴィンヤードから全て手摘みで収穫。1エーカーあたり0.5トンと超低収量。 クラシカルな印象を持たせつつ一切ジャミーさは無く、口当たりが非常になめらか。 力強さと複雑な余韻で躍動感のあるシラーズは、ビロードのようなきめ細やかで緻密なテクスチャー。 【ラングトン　outstandingに格付け】 ～ジャスパー・ヒル～ 世界最高峰のシラーズの生産者であり、ヒースコートという産地を世に知らしめた第一人者。ワイナリー名のジャスパーヒルは、希少なレッドクォーツから由来しています。 「私は自分自身をワインメーカーではなくヴィニュロンと思っています」と話すロンには娘が二人おり、ジョージアは栽培、エミリーは醸造を担当。彼女たちの名前を冠した２つの自社畑が存在しています。 ブドウは100%バイオダイナミクス農法を実践。 有機肥料は全て自分たちでまかない、灌漑も一切行いません。 バイオダイナミクス農法によって、自然とブドウの収量が抑えられ、成熟度があがります。 ファーストリリースは1982年。1985年には、ヴィクトリアワインショーでジャスパーヒルのワインがTop red Wineに輝きました。 そしてその後7年連続で同賞を獲得。年に一度だけのセラードアopen日には、たくさんの人が列をなし、その年のワインは一日で完売します。 1998年以降。仏ローヌを代表する作り手「ミシェル・シャプティエ」からのラヴコールにより、ジャスパーヒルとのジョイントベンチャーワインもリリースされています。年間生産量は2000ケースのみ。』輸入元資料抜粋 ※実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。 ※店舗限定セール品等の関係で店舗と販売価格が異なる場合がございます。 ※購入制限の無い商品につきまして｢同一商品の３本以上の購入｣についてはインポーター様より取寄せ後の発送になる場合が多いため、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。お時間に余裕をもってご注文ください。 ※商品名にヴィンテージの記載がないものについては掲載写真とヴィンテージが異なる場合がございます。また、仕向けによりラベルデザイン等が、掲載写真と違う場合があります。ご指定の場合は事前にお問い合わせください。 ※【お取り寄せ品】記載の商品に関しましては、至急インポーター様の在庫を確認し、取寄せ・発送いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。