シャトー・ラマルティーヌ カオール [212696]
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シャトー・ラマルティーヌ カオール [212696]

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■色・味わい/赤・フルボディ ■ブドウの品種/マルベック主体 ■生産国>地域/フランス>カオール ■生産者名/シャトー・ラマルティーヌ ■自然派/ ■度数/ ■容量/750ml ■コメント・備考/『粘土石灰岩土壌の、3段目のテラスの畑の葡萄を使っています。1本につき8~9房に制限します。100%除梗します。発酵前に48時間、ステンレスタンクで低温マセラシオンを行います。発酵は天然酵母を使い、22~24日間、ステンレスタンクで行います。抽出を強くし過ぎたくないので、ピジャージュの代わりにポンピングオーバーをしています。マロラクティック発酵もステンレスタンクです。熟成は、全体の60%をコンクリートタンク、40%をバリック(3~5年)で18~20ヶ月行います。ブレンドし、4~5ヶ月タンクで落ちつかせ、味を見て瓶詰します。濃い紫色。集約されたプラムのような果実味。タンニンはエレガントで、長い余韻があります。スタンダードでもとても力強い味わいです。(来日時、典型的な南西料理カスレと共に)「ワインの酸が口を洗いながしてくれるから、どんどん食べられる!」とバンジャマンは話していました。』輸入元資料抜粋 ※実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。 ※【取寄品】記載の商品に関しましては、至急インポーター様の在庫を確認し、取寄せ・発送いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 ※店舗限定セール品等の関係で店舗と販売価格が異なる場合がございます。 ※購入制限の無い商品につきまして「同一商品の3本以上の購入」についてはインポーター様より取寄せ後の発送になる場合が多いため、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。お時間に余裕をもってご注文ください。 ※商品名にヴィンテージの記載がないものについては掲載写真とヴィンテージが異なる場合がございます。また、仕向けによりラベルデザイン等が、掲載写真と違う場合があります。ご指定の場合は事前にお問い合わせください。 ※商品名は 商品名+[弊社商品番号]となっています