■色・味わい／赤・フルボディ ■ブドウの品種／バルベーラ ■生産国>地域／イタリア>ピエモンテ ■生産者名／ロベルト・サロット ■自然派／ ■度数／ ■容量／７５０ｍｌ ■コメント・備考／最良年時限定・少量限定生産品。伊｢ルカ・マローニ｣誌で満点をなんと２年連続獲得！欧州広域で大人気の銘柄！特徴的なバニラ香とシルキーで甘みあるリッチな果実味との調和が絶妙。 『ルカ　マローニで99点（満点）を獲得！娘の名前を付け、モダンスタイルに仕上げたバルベーラ ロベルトの娘のエレーナに捧げたワインで、現代的スタイルのバルベーラ　ダルバです。バローロ村と、セラー近くのロンコヌオーヴォ村のバルベーラを使用します。面積は4ha、土壌は石灰質泥灰土です。50～60年の高樹齢のため非常に集約感のある葡萄が出来ます。そのため必要が無ければアパッシメントしません。9月末頃収穫します。収穫量は通常の半分の50hL/ha以下。1週間、低温で醸しをします。ステンレスタンクで発酵させ、2ヶ月休ませます。その後、12ヶ月アメリカンオークのバリック（新樽、1回使用樽、2回使用樽）で熟成させます。樽はウイスキーと同様の焦がし方をします。ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせます。ろ過せず瓶詰します。スミレがかったルビー色。熟した果実の、力強く濃縮した香り、素晴らしいボディがあり、構成、酸、タンニンが見事なバランスを見せています。豊かでまろやか、スムーズで、風味が口の中に長く残ります。』輸入元資料抜粋 ※実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。 ※店舗限定セール品等の関係で店舗と販売価格が異なる場合がございます。 ※購入制限の無い商品につきまして｢同一商品の３本以上の購入｣についてはインポーター様より取寄せ後の発送になる場合が多いため、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。お時間に余裕をもってご注文ください。 ※商品名にヴィンテージの記載がないものについては掲載写真とヴィンテージが異なる場合がございます。また、仕向けによりラベルデザイン等が、掲載写真と違う場合があります。ご指定の場合は事前にお問い合わせください。 ※【お取り寄せ品】記載の商品に関しましては、至急インポーター様の在庫を確認し、取寄せ・発送いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。